走出洞


<p>136 Division St. 212-941-5060-Bacaro,位于下东区的一家新的双层餐厅,由于经理和部分所有者Kama Geary,已经悄然成为一个艺术世界的俱乐部会所</p><p>这家餐厅以威尼斯工匠的酒吧命名,经常接待周围画廊的派对</p><p>很多邻居画廊和艺术家都是Geary的亲密朋友,当时她在Peasant工作,先是作为女服务员,然后是非官方经理,还在Hole,一个在第二大道上恰如其名(现已解散)的夜总会,她曾经在那里倾向吧</p><p>在那些日子里,Geary经常会在下午一两点在洞里进行设置,从四点到午夜在Peasant工作,然后回到Hole,在那里她一直供应饮料直到天亮</p><p>现在,她花了很多时间挑选葡萄酒,与Lou DiPalo讨论奶酪的艺术,Lou DiPalo是“小意大利的奶酪之王”,他选择了餐厅的奶酪</p><p>葡萄酒是Geary的特产,来自新西兰霍克湾的港口城市纳皮尔,该地区以葡萄种植而闻名</p><p> Bacaro的大部分菜单都是由厨师Frank DeCarlo创建的,他与他的妻子Dulcinea一起拥有Peasant;它充满了简单但完美的威尼斯菜肴 - 腌制沙丁鱼和开胃菜的crostinis;各种各样的主菜面食</p><p>不过,酒单将继续发展</p><p> “我们现在专注于意大利北部地区,如艾米利亚 - 罗马涅,”Geary指出</p><p>与此同时,她正享受着一种稍微稳重的日程安排,Bacaro既是一个雇佣场所,也是一个聚会场所</p><p> “洞很有趣,但我才二十五岁,”她说</p><p> (星期二 - 星期日,
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